易开盖鸡腿软罐头如何杀菌

2017-07-01  来自: 青州市为民制盖厂 浏览次数:261

    易拉盖鸡腿软罐头包装时完全是手工操作,产品仍可能会受到污染。因此真空包装后,应进行二次杀菌。为了不影响产品的风味,采用常温杀菌,同时还可使鸡大腿达到熟制的目的。将真空包装好的鸡大腿放入开水锅内,水温85~90℃,杀菌30min。

关键词: 易开盖           

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